五目うどん
はち米っこカップケーキ
パリパリアーモンドサラダ
くだもの（はるか）
牛乳

今日は、八王子産のお米１００％で作る
「高尾の天狗」という日本酒を作ったときにできた
米粉を使って黒ごま入りカップケーキを作りました。

日本酒をつくるにはお米をけずってみがきます。
けずるときに出た粉が米粉です。
八王子の高月町は、水と土に恵まれた地域であるため、
お米作りが続けられています。