ごはん
さごちの照り焼き
八王子産根しょうがの鶏だんご汁
ごまみそ炒め
牛乳

今日は、八王子産根しょうがを使って
「鶏だんご汁」を作りました。
独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを消して
料理をさらにおいしくします。
しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、
風邪予防にもなります。

みじん切りにしたしょうがを、ひき肉と一緒に鶏だんごにもねりこみ、
汁のほうにも仕上げに入れました。