秋月ごはん
石垣揚げ
八王汁
浅漬け
牛乳

今日は『八王子城御膳』です。
八王子の歴史や文化にちなんだ給食を食べ、
八王子に誇りや愛着をもってもらいたいと考えた献立です。

昔、北条氏照という武将が、けわしい山に石垣を備えたお城を
作りました。その場所には牛頭天王と八人の王子をまつった
「八王子神社」があったので「八王子城」と呼ばれるように
なりました。

『秋月ごはん』は、黒米を入れて色づけしたごはんに、
甘く煮た栗をちらしたごはんです。
秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米と栗で表現しました。

『石垣揚げ』は、ちくわに、白ごまと黒ごまを混ぜた衣をつけて
揚げました。衣が石垣のように見えることから、この名前をつけました。

『八王汁』は、名前の由来になった八人の王子にちなんで、
八王子で収穫された８種類の野菜を入れた汁物です。
キャベツ・かぶ・チンゲンサイ・生しいたけ・だいこん・こまつな・
ながねぎ・冬瓜が入っていました。
８種類全部わかったお友達はいたでしょうか？