カレーうどん
大学いも
野菜のおかか和え
くだもの（みかん）
牛乳

給食のカレーうどんは、大きな回転釜２つに
いっぱい作ります。
豚肉・にんじん・たまねぎを、けずり節でとっただしで煮込み、
生うどんを入れてさらに煮込みます。
しょうゆ・塩・カレー粉で味付けして
ながねぎと小松菜を入れて仕上げます。
生うどんがのびて汁を吸ってしまわないように
時間ぎりぎりに仕上げて教室に届けました。

大学いもは、５０ｋｇのさつまいもを
丁寧に乱切りにして油で素揚げしました。
さとう・しょうゆ・酢・水を煮立てて
揚げたさつまいもをからめて
香ばしく炒った黒ごまをふりました。
こちらもとても好評でした。