ごはん
さばのみそ煮
けんちん汁
ピリカラキャベツ
牛乳

今が旬のさばを使って
さばのみそ煮を作りました。
さばには、たんぱく質はもちろん、
頭の働きをよくしたり血液をサラサラにするＤＨＡやＥＰＡ。
カルシウムの吸収を助け、歯や骨を強くするビタミンなど、
栄養が豊富です。
旬の魚は、脂がのってとてもおいしいです。

今日は、しょうがとみそ・しょうゆ・酒・さとうの調味料で
さばを朝早くからコトコト煮込みました。
じっくり煮込んだので、よく味がしみて
おいしく仕上がりました。