＊こんだて＊

【全国学校給食週間　ごはんのはじまり】
・カレーライス
・手作り福神漬け
・りんごヨーグルト
・牛乳

　３日目は、ごはんのはじまりです。昭和５１年に米飯給食が正式にはじまり
ました。それまではパンが主流だったので、米飯がはじまったことにより、
献立の幅が広がり、和食も食べられるようになりました。

　鑓水小のカレールーは、バター、油で小麦粉をじっくり炒めたブラウンルー
にカレー粉を加えて作ります。とてもシンプルなルーですが、たまねぎをよく
炒める、肉をよく煮込む、隠し味にりんごを入れるなどで旨みを引き出してい
ます。


＊食材の産地＊

八王子市
・にんじん、じゃがいも、だいこん

・たまねぎ：北海道
・にんにく：青森県
・りんご　：青森県
・れんこん：茨城県
・しょうが：熊本県