☆　今日の献立　☆

【七草・鏡開き献立】
・七草ぞうすい
・松風焼き
・白玉あずき
・みかん
・牛乳


　あけましておめでとうございます。
　今年もよろしくお願いいたします。

　給食初日、いつも通り朝の打ち合わせから始まりました。安全でおいしい
給食づくりに努めていくため、いろいろな注意事項を再確認して始まりました。
　七草は７日を過ぎると手に入れることができなくなります。そのため、すずな
（かぶ）、すずしろ（だいこん）、せりと他４種の野菜を入れて七草としてぞう
すいを作りました。
　１月１１日は鏡開きでした。神様にお供えした鏡もちをお下がりでいただき、
家庭円満を願います。神様と縁を切らないように「切る」「割る」「叩く」など
の言葉ではなく「開く」を使います。
　給食ではひと口大の白玉を丸めてゆで、甘さ控えめにしあげたあずきあんと
合わせました。


☆　食材の産地　☆

・かぶ　　：八王子市上柚木
・だいこん：八王子市上柚木
・ながねぎ：八王子市上柚木
・にんじん：八王子市楢原町
・こまつな：八王子市石川町
・えのき　：長野県
・せり　　：茨城県
・しょうが：熊本県
・みかん　：静岡県
・たまご　：青森県