☆　今日の献立　☆

・ごはん
・さんまの梅煮
・肉じゃが
・浅漬け
・みかん
・牛乳

　野菜は調理員さんの手によって、包丁で切っています。
　よりおいしく、見栄えよく作るためには野菜を均一に切ることも大切です。
そこで、野菜の切り方の見本を作り、調理員さんには見本の通りに野菜を
切ってもらいます。
　今日の肉じゃがや浅漬けも均等に火が入り、おいしく出来上がりました。

　さんまの梅煮は、水と酒で煮立たせないように下煮してあくをとり、調味
料やしょうが、梅を加えて１時間ほど煮ました。やわらかくふっくら煮あが
ったさんまを新米のごはんと一緒に食べます。骨をきれいにのぞいて食べら
れた１年生が多かったです。


☆　食材の産地　☆　

・にんじん：八王子市小比企町
・だいこん：八王子市小比企町
・きゅうり：八王子市宇津木町
・じゃがいも：北海道
・たまねぎ：北海道
・しょうが：熊本県
・みかん　：愛媛県


・