☆　今日の献立　☆

・ごはん
・いわしのさんが焼き
・じゃがいものそぼろ煮
・金時豆の甘煮
・牛乳

　さんが焼きとは、千葉県など房総半島の漁師料理です。いわしやあじなど
をたたき、みそなどで味付けした「なめろう」という料理があります。これ
を焼いたり、蒸したりしたものが「さんが焼き」です。
　給食では、いわしだけだと臭みがあるので、タラのすり身を半分加えました。

　金時豆の甘煮は、じっくりことことと煮て市販のものに負けないくらいとても
おいしくできあがりました。
　が、子どもたちは豆が苦手です。完食のクラスもありましたが、びっくり
するぐらい食べなかったクラスもあります。
　「一口から食べてみましょう」と声掛けしていますが、１人の分量は数粒の
煮豆です。がんばって食べられるようになってほしいと思います。


☆　食材の産地　☆

・ながねぎ：千葉県
・にんじん：静岡県
・たまねぎ：兵庫県
・じゃがいも：長崎県
・しょうが：熊本県