☆　今日の献立　☆

・ごはん
・やきししゃも
・豆と豚の角煮風（レシピ）
・みそけんちん汁
・清美オレンジ
・牛乳

　豆と豚の角煮風は、豆料理の中でダントツの人気です。他の豆料理は
食べ残しが多いのですが、これはほとんど残りません。
　今日は１年生から「おいしい！どうやって作るの？」「何のお豆？？」
など大絶賛でした。
　角煮の味付けのように甘辛くこってりと仕上げています。水煮の大豆を
活用すれば簡単に作れますので、ぜひお試しください！

　　豚肉をさっと湯通しし、余分な脂をおとします。
　　調味料、しょうがのみじん切りを火にかけ、煮立ったら豚肉
を入れて煮からめます。
　　ゆで大豆を加え、煮汁がなくなるまでゆっくり煮詰めます。


☆　食材の産地　☆

・こまつな：八王子市
・ごぼう　：青森県
・さといも：千葉県
・だいこん：千葉県
・ながねぎ：千葉県
・にんじん：徳島県
・しょうが：熊本県
・清美オレンジ：愛媛県