収穫してしばらく天日干しをしていたやり水米。そのままでは食べることができないので、脱穀、もみすりの作業を行いました。

　脱穀はお米の量がそれほど多くなかったので、すぐにできました。しかしもみすりはというと、精米するときに力を加えながらすらないといけないので、なかなか思うようには進みませんでした。「手が痛い！」「もう疲れた…」こんな声も聞こえてきました。

　おいしく食べられるようになるには、たくさんの努力が必要だということがわかりました。