☆　今日の献立　☆

【冬至献立】
・わかめごはん
・さわらのゆずみそ焼き
・根菜汁
・かぼちゃの揚げ煮
・みかん
・牛乳

　１２月２２日は冬至です。１年で１番太陽が出る時間が短い日です。
昔の人は、夜の長いこの日を命の終わる時期と考え、厄をはらうために
栄養をとり、体を温めて健康を願いました。

【さわらのゆずみそ焼き】
　ゆずを入れたお風呂に入るゆず湯にちなみました。
　冬至が「湯治」と同じ音であり、体の「ゆうずう」がきくようにとい
　う願いがこめられています。

【根菜汁、みかん】
　「運」を呼び込めるようにと、「ん」のつく食べ物を食べて縁起をかつ
　ぎます。給食ではにんじん、だいこん、みかんを食べます。

【かぼちゃの揚げ煮】
　冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないといいます。かぼちゃには粘
　膜やはだを強くし、風邪を予防するカロテンが豊富です。
　
　レシピ　かぼちゃ　１／４個（約５００ｇ）
　　　　　揚げ油　　適量
　　　　　さとう　　大さじ３
　　　　　しょうゆ　大さじ２／３
　　　　　水　　　　大さじ２弱
　　　　　白ごま　　大さじ２弱

　　　　　１．かぼちゃを角切りにし、油で揚げます。
　　　　　２．さとう〜水をひと煮たちします。
　　　　　３．１と２を和え、白ごまをふります。

☆　食材の産地　☆

・にんじん：八王子市小比企町
・だいこん：八王子市谷野町
・ごぼう　：八王子市館町
・さといも：八王子市高月町
・ながねぎ：八王子市高月町
・かぼちゃ：北海道
・ゆず　　：高知県
・みかん　：和歌山県