☆　今日の献立　☆

・スパゲティペスカトーレ
・やさいスープ
・ミニあじさい蒸しパン
・牛乳

　ペスカトーレは、トマトたっぷりのソースにえび、いかの魚介
が入っています。
　トマトソースは、たまねぎ５４キログラム、ホールトマト４５
キログラム、トマトピューレ１８キログラムを１時間半ほど煮つ
めて作りました。
　マグマのようにボコボコ煮たたせ、３０パーセントほどの水分
をとばして作ります。調理員さんのエプロンや白衣、くつが赤く
染まるほどですが、そのおかげでとても濃厚なトマトソースが
出来上りました。


☆　食材の産地　☆

・キャベツ：八王子市小比企町
・たまねぎ：八王子市谷野町・香川県
・にんにく：青森県
・きぬさや：岩手県
・パセリ　：茨城県
・さつま芋：千葉県
・にんじん：千葉県
・たまご　：岩手県