「秋刀魚」（さんま）の漢字表記の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」ということで、「秋刀魚」と漢字表記されるようになりました。

秋のサンマは脂肪分が多く美味しいですよね。特に塩焼きは日本の「秋の味覚」の代表とも呼ばれています。
ご家庭でも、「秋の味覚　秋刀魚」を是非、堪能してください。

献立　秋刀魚のひつまぶし　金時豆の甘煮　けんちん汁　牛乳（熱量729kcal）