スイートポテト（sweet potato）は、本来は英語でサツマイモのことを指します。
日本では、スイートポテトといえば、サツマイモをを使った洋菓子のことです。
裏ごししたサツマイモに砂糖、牛乳、無塩バター、好みで香料（バニラやシナモン）・洋酒などを混ぜ、小さなアルミホイル皿の上に楕円形に整形して乗せた後、焦げ目を付けるため表面に卵黄を塗り、オーブンで焼いて作ります。

献立　和風スパゲティ　スイートポテト　わかめスープ　牛乳（熱量595kcal）