今日の献立は、ミルクパン・ポテトグラタン・ミネストローネ・りんごジュースです。今日のグラタンの作り方を紹介します。まず、小麦粉をバターとサラダ油で焦がさないように炒め、温めた牛乳を加えホワイトルーを作ります。次に、じゃがいもを柔らかく蒸かします。次に、玉ねぎ・鶏肉を炒め、塩・こしょうで味付けし、グリンピース・じゃがいも・ルーを混ぜ、カップに入れてチーズをのせてオーブンでこんがりと焼いたらできあがりです。