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学校日記

しょうゆ博士の出前授業（５年）３

公開日
2023/01/26
更新日
2023/01/26

今日の出来事

１月２６日（木）
原料とこうじ菌を混ぜ、食塩水でしこんだものを「諸味」といいます。その「諸味」と「諸味をしぼった生のしょうゆ」と、「お店で売っているしょうゆ」は、どんなふうに味が違うのか、味見もさせてもらいました。いろいろ体験しながら、しょうゆのおいしさについて学ぶことができました。

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