今日の献立は、大豆ピラフ・チキンの香草パン粉焼き・オニオンスープ・ぽんかん・牛乳です。学校給食週間３日目のキーワードは、「う」うま味たっぷりです。汁物やスープのだしを削り節や昆布・煮干しで丁寧にとったり、今日のオニオンスープでは、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めてうま味を引きだしたり、薄味でもおいしい給食になるように工夫いています。今日はみかんの予定でしたが、入荷がなかったため愛媛産のぽんかんに変更しました。種は多いですが、甘酸っぱくておいしいです。