献立名
　
　・ごはん
　・麻婆豆腐
　・もやしスープ
　・豆黒糖
・牛乳
　
　です。

　本日は豆黒糖を作りました。

　黒砂糖と水を溶かして黒蜜を作り、煎り大豆とあわせてパラパラになるまで炒めます。甘く食べやすいので、子どもたちから好評です。

　黒蜜は焦げやすいので、調理員さんは火加減に気をつけながら調理してくれました。