献立名

　ごはん
　豆腐のうま煮
　にんじんしりしり
　赤魚の薬味焼き
　牛乳

　です。

　本日は旬のにんじんを使い、にんじんしりしりを作りました。しりしりとは沖縄県の方言で、千切りという意味です。にんじんの他に切干大根や刻み昆布も入っています。

　赤魚の薬味焼きは、にんにくや小葱、調味料を合わせてたタレに赤魚を漬け込み、オーブンで焼きました。給食室からは香味野菜の食欲をそそる良いに香りがしていました。