献立名

　ガンボ
　バッファローウィング
　コールスロー
　牛乳

　です。

　スポーツクライミングのアメリカ代表チームが八王子にやってきます！それに合わせ、東京2020大会で八王子市はアメリカ合衆国のホストタウンに登録されました！本日は、ホストタウンに登録されたアメリカで食べられている料理を給食にアレンジして食べます。

　ガンボは、アメリカ南部にあるルイジアナ州の料理です。ガンボはオクラのことで、特徴はオクラをとろみづけに使うことです。ごはんにかけるのが伝統的な食べ方です。

　バッファローウィングの「バッファロー」は、英語で「水牛」という意味です。しかし、料理名は水牛ではなく、ニューヨーク州にある町の名前で、その町で生まれた料理です。揚げたり焼いたりした鶏肉にすっぱ辛いソースをからめます。

　コールスローとは、オランダ語で「キャベツサラダ」を意味する「コールスラ」から生まれたそうです。フライドチキンには欠かせないサラダです。