献立名

　ごはん
　鯵の梅照り焼き
　呉汁
　野菜のおかか和え
　牛乳

　です。

　今日の汁ものは「呉汁」です。みなさん、呉汁には何が入っているか知ってますか？正解は、大豆です。大豆を柔らかくゆでて、すりつぶしたものを「呉」と言います。「呉」がみそ汁に入っているため、「呉汁」といいます。

　そして今日の魚は、「鯵」です。魚の中でも、とてもおいしく「味が良い」ところから「鯵」と言われるようになったそうです。マアジ、ムロアジ、シマアジ、メアジなど種類が多く、５０種類以上いるそうです。鯵は一年中とれますが、特においしい旬の季節は、６〜８月の夏です。