献立名

　きびごはん
　さんまの筒煮
　変わりきんぴら
　きゅうりのしょうが風味
　牛乳

　です。

　さんまの筒煮は、調味料と昆布とにんにく、しょうがを合わせた汁と一緒に煮ています。にんにくやしょうがなどの香味野菜には、臭みをとる働きがあるので、さんまがとても食べやすくなります。また、さんまと一緒にじっくり煮ているので、柔らかくなっています。

　さんまは骨まで柔らかくなるように煮ているので、子どもたちに安心して食べてもらえます。