献立名

　コーンピラフ
　魚のガーリックレモンソースがけ
　ポトフ
　くだもの（いよかん）
　牛乳

です。

　本日は、「魚のガーリックレモンソースがけ」を作りました。
　作り方は、
１、鮭の切り身に、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
２、小麦粉をまぶした鮭を鉄板に並べて、オリーブオイルと溶かしバターをかけ、焼きます。
３、レモン果汁、にんにく、しょうゆ、白ワインを加熱、調味し、乾燥パセリを加えます。
４、焼けた魚に、３で用意したソースをかけて完成です。
　にんにくの風味とレモンの酸味がとても相性の良いメニューでした。