献立名

　小豆ごはん
　いりどり
　いかの松笠煮
　小松菜のみそ汁
　牛乳

です。

　本日のごはんは、「小豆ごはん」です。小豆は、少し固めに茹で、茹で汁とごはんを一緒に炊き込みます。茹で汁の色がごはんに染み込み、薄ピンク色のきれいなごはんになります。炊き上がったごはんには、塩を入れ味をつけていきます。