献立名

　ごはん
　じゃこアーモンドふりかけ
　肉じゃが
　ごまあえ煮
　牛乳

です。

　本日の主菜は、「肉じゃが」です。今が旬の「新たまねぎ」「新じゃがいも」をたくさん使っています。
「たまねぎ」はいろいろな地域でとれ、一年を通して食べられる野菜です。たまねぎは、収穫してから1ヶ月くらい乾燥させているので、茶色い皮をしています。しかし、３月から４月にとれる「新たまねぎ」は、収穫してすぐのものなので、皮の色は白いです。皮がうすくてやわらかく、甘いのが特徴です。
　そして、ちりめんじゃことアーモンド、わかめに味をつけてふりかけをつくりました。