献立名

　五目ちらしずし
　吉野汁
　ひなまつり白玉
　牛乳

です。

　３月３日は「ひな祭り」です。今年は、３日が土曜日なので、１日早いですが今日、ひな祭りにちなんだ献立を作りました。ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事です。「桃の節句」とも呼ばれています。
　それでは、メニューの紹介をします。
　五目ちらしずしは、春らしい華やかな彩りが女の子の節句にぴったりです。具材のレンコンは、レンコンの穴を通して、先を見通せますように、という意味で入っています。
　ひなまつり白玉は、緑、白、ピンクの３色のひし餅をイメージして作りました。ひし型は、心臓の形をあらわしており、健康に成るように、という願いが込められています。また、ひし餅それぞれの色には意味があります。緑色は健康、白は清浄、ピンクは魔よけという意味あらわしています。給食では、しらたま団子でひし餅を表現します。ピンクはトマトジュース、緑色は抹茶で色をつけました。１人に緑、白、ピンクが一食ずつ食べらるように作りました。（全部で１８９０個のお団子を作りました。）