献立名

　五目ちらしずし
　かきたま汁
　白玉あずき
　牛乳

です。

　新学期が始まり、新しい年を迎えました。一年の始まりには、お正月があり、おせち料理などを食べます。１月１１日は「鏡開き」です。鏡開きには、お正月に神様に供えていた鏡もちを片付けて、お雑煮やおしるこにして食べます。片付けた鏡もちは、切らずに割ったり砕いたりして使います。
　しかし、「切る」という言葉は縁起が悪いので、昔の武士たちは鏡もちを木づちなどで割って使い、「鏡もちを割って開いた」ことを「運が開く」にかけて「鏡開き」と呼んだそうです。
　今日は鏡もちのかわりに、白玉だんごを作り、上にきなこをかけて食べてもらいました。