献立名

　麻婆なす丼
　もやしスープ
　豆ナッツ黒糖
　牛乳

です。

　本日の副菜は、「豆ナッツ黒糖」でした。ご家庭でも簡単に作ることができますので、作り方を紹介いたします。

　千切りアーモンド　　　15ｇ　　　
　炒り大豆　　　　　　　8ｇ
　黒糖　　　　　　　　　5ｇ
　水　　　　　　　　　　1.5ｇ
　
　（※上記のものは、すべて１人前の分量になります。）

　　１．黒砂糖に水を加え、中火で煮詰め、黒蜜を作る。
　　２．千切りアーモンドと炒り大豆を、フライパンに入れて和える。
　　３．沸騰した黒蜜を、２に加える。
　　４．フライパンに火を付け、黒蜜を絡める。（中火程度の火加減）
　　５．火を消して、パラパラになるまで混ぜる。

　簡単で美味しく作ることができるので、ぜひお試しください。