８月２１日（月）
「いただきます。」
　いよいよ試食タイムが始まりました。

＜参加された先生のアンケートから＞
　毎回のことながら、野菜に含まれる水分量に驚き、水を使わずに調理すると、うまみがぎょっと濃縮され、野菜の味がはっきり分かりました。“桑の葉パウダー”の色の美しさや熱を加えても退色しないパウダーを知り、八王子らしいメニューで、子どもたちにも知らせたいです。（小学校の先生）