献立名

　はいがパン
　カリーヴルスト
　ザワークラウト風キャベツ
　アイントップフ
　クヌーデル
　牛乳

　です。

　今日は、７月より八王子市と海外友好交流都市となった、ドイツ・ヴリーツェン市の料理を、給食風にアレンジしました。
　友好の橋渡しをされたのが、八王子市出身の医師、肥沼信次博士です。博士は、ドイツに留学し、第二次世界大戦後もドイツに残り、ヴリーツェン市で伝染病のチフスに苦しむ人たちを救いました。肥沼博士の功績を語り継ぎ、両市の交流を深めるため、７月より海外友好交流都市になります。
　カリーヴルストは、ベルリン発祥の料理です。焼いたソーセージに、ケチャップとカレー粉で味をつけました。ヴルストとは、ソーセージという意味です。
　ザワークラウト風キャベツは、キャベツを乳酸発酵させた漬物です。酸っぱいキャベツという意味です。
　アイントップフは、ドイツ語で「アイン（一つ）」「トップフ（鍋）」という意味です。肉と野菜を一つの鍋で煮込む栄養満点の料理です。「農夫のスープ」とも言われています。
　クヌーデルは、蒸かしたじゃがいもを塩とでんぷんで丸めてゆでたものです。