献立名

　かみかみ高菜ごはん
　だいこんごまサラダ
　みそ汁
　くだもの（バレンシアオレンジ）
　牛乳

　です。

　今日は、６月４日の「虫歯予防デー」にちなんだメニューです。「虫歯予防」と「よく噛むこと」とは、実は関連があります。よく噛むことで、唾液がでます。唾液には虫歯菌を薄くしてくれる働きがあります。今日のメニューでは、一口３０回噛むことができるよう、作り方を工夫してみました。
　かみかみ高菜ごはんには、高菜、大豆、にんじん、ちりめんじゃこが入っています。ちりめんじゃこは、オーブンでカリカリに焼きました。臭みをなくすことと同時に、少し硬くなるので低学年でもしっかり噛むことができると思います。