献立名
　ご飯
　ふりかけ
　焼きホッケ
　鶏の治部煮
　蕪と白菜のゆず和え
　牛乳です。
　今日は、金沢の郷土料理『鶏の治部煮』を初めて作りました。下味をつけた鶏肉に片栗粉を付けてだし汁で煮てから、だし汁と調味料で別に煮た野菜や高野豆腐と混ぜ合わせて煮ました。付け合せの蕪は八王子さです。今日は、和食です。だしの効いた和食の良さを味わってください。