♪きのこごはん　さんまのつつに　みそしる　牛乳♪
　「食欲の秋」と言われているように、秋にはおいしいものばかり・・ついつい
食べ過ぎてしまいがちですよね。きょうのきのこごはんやさんまの筒煮は、まさにその通りの料理です。さんまは9月から10月が脂がのって一番おいしい時です。すぐれた栄養があり、血液をサラサラにしたり、記憶力をよくする働きがあります。
　きょうのさんまは、給食室で骨まで食べられるように、弱火で時間をかけて煮込んでくれたこともあり、骨が違和感なく食べられました。