♪豚すきどん　うどとれんこんのきんぴら　みそしる　牛乳♪
　給食で「うど」を使って作るのは、はじめてのような気がします。うどは白うどで、もやしと同じように、暗闇の中で光をあてずに土の中で育てます。八王子の隣町立川や多摩地域の特産品です。今日の給食でも立川からきました。きょうはあまり醤油をいれずに、さっぱりと塩味で作りました。