今日の献立は、八王子ショウガごはん・ししゃもの磯辺焼き・塩肉じゃが・キャベツと油揚げのごまあえ・牛乳です。八王子ショウガは、江戸東京野菜の一つです。江戸東京野菜は、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で５０種類以上あります。市場に出回らない貴重な野菜です。今日は、小比企町の中西農園で採れた八王子ショウガを薄くスライスして味付け、炊たてのごはんと混ぜました。