今日の献立は、チキンライス・じゃがいもと豆のポタージュ・オレンジポンチ・牛乳です。今日は、玉ねぎ・鶏のひき肉を炒め、じゃがいも・白いんげん豆・水を入れてよく煮込み、ミキサーにかけ、牛乳・生クリーム・塩・こしょうで味付けし、パセリをちらしてポタージュスープを作りました。