🌸献立名🌸
・氏照ごはん
・ますの桜揚げ
・小田原かまぼこのごま和え
・寄居町のトントロリンスープ

滝山上御膳〜北条三兄弟「絆」献立〜
戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族でした。北条氏照が八王子市、兄の氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を治めていたことからこの三都市は姉妹都市となりました。
「氏照ごはん」：当時の武士たちのごはんをイメージしてもち米や麦が入ったごはん
「ますの桜揚げ」：滝山城が都内有数の桜の名所であることから、衣に桜の塩漬けを使い揚げました。
「小田原かまぼこのごま和え」：しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。
「トントロリンスープ」：寄居町の給食で親しまれているスープで寄居町でとれた野菜を使用しました。