☆献立名☆
・阿蘇たかなごはん
・白身魚の薬味焼き
・吉野汁
・かわりきんぴら

100フード献立〜今回の地域は熊本県阿蘇地域
　阿蘇地域は熊本県東部に位置しています。寒暖差が大きい気候が特徴です。世界最大級のカルデラ（噴火によってできたくぼみ）を有する活火山の阿蘇山があり、火山灰由来の土壌が広がっています。
そんな阿蘇地域でしかとれない「阿蘇高菜」、茎が細くて歯ごたえがあるのが特徴です。３月中旬から下旬にかけて、手作業で収穫されます。阿蘇たかな漬けは江戸時代から食べられている保存食で、阿蘇地域の食卓のなくてはならない一品です。
今日の給食では「阿蘇たかな飯」をいただきました。