学校日記

〜1月29日(水)の給食〜

公開日
2025/01/30
更新日
2025/01/30

給食室より

☆献立名☆
・ごはん
・豆腐ハンバーグ
・和風サラダ
・オニオンスープ
・みかん
・牛乳

「全国学校給食週間4日目です。薄味でも美味しい給食を作るには、食材のうま味を引き出せるように調理にも工夫をしています。ダシは昆布や削り星からとり、料理にコクや甘みが出るように、玉ねぎをよく炒め、野菜を切る大きさや仕上がりの硬さも子供たちがしっかりとよく噛み、食べやすい大きさにするなど工夫を凝らしています。」