令和３年１２月２２日の給食
※ ごはん ※ いかの味噌焼き柚子風味 ※ かぼちゃのすいとん ※ じゃこキャベツ ※ 牛乳 主な食材の産地 長ねぎ・・・・・・・群馬 人参・・・・・・・・埼玉 たまご・・・・・・・青森 かぼちゃ・・・・・・鹿児島 キャベツ・・・・・・愛知 ゆず・・・・・・・・八王子 生姜・・・・・・・・八王子 里芋・・・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 鶏肉・・・・・・・・岩手 １２月２２日の今日は冬至です。 冬至にまつわる食べ物として柚子やかぼちゃがあります、今日は柚子を使った、いかの味噌焼き と かぼちゃを団子に練り込んだかぼちゃのすいとんを作りました。 体を温める効果やかぜの予防にもぴったりです。 今日で２学期の給食は終了となります、また新年から安全、安心で美味しい給食を提供していきたいと思います。 来年も宜しくお願いいたします。 給食室探検 クリスマス号
チキンのトマト煮込みで赤色、桑都カップケーキで鮮やかな緑色のクリスマスカラーの給食ができました。 チキンのトマト煮込みには今回、初登場となる、もみの木・柊の葉のクリスマス型抜きをした人参が入っています。 今回はたくさん抜いたので一人一つくらいは入っていたかな？ 令和３年１２月２１日の給食
※ マーガリンパン ※ チキンのトマト煮込み ※ コールスロー ※ 桑都カップケーキ ※ 牛乳 主な食材の産地 にんにく・・・・・・青森 生姜・・・・・・・・八王子 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・茨城 たまご・・・・・・・青森 じゃが芋・・・・・・八王子 キャベツ・・・・・・八王子 鶏肉・・・・・・・・岩手 今日は桑都 八王子クリスマスメニューです。 八王子は昔から養蚕が盛んであったことから桑都と呼ばれるようになりました。 桑の葉パウダーを使用したカップケーキがきれいに焼きあがりました。 令和３年１２月２０日の給食
※ 大豆ピラフ ※ あじの香草パン粉焼き ※ キャベツとベーコンのスープ ※ 果物 ※ 牛乳 主な食材の産地 にんにく・・・・・・青森 人参・・・・・・・・茨城 玉ねぎ・・・・・・・北海道 パセリ・・・・・・・茨城 キャベツ・・・・・・八王子 鶏肉・・・・・・・・岩手 はれひめ・・・・・・愛媛 令和３年１２月１７日の給食
※ カツ丼 ※ じゃが芋とひじきの煮物 ※ いもがらのみそ汁 ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 たまご・・・・・・・青森 キャベツ・・・・・・茨城 人参・・・・・・・・千葉 長ねぎ・・・・・・・八王子 えのき・・・・・・・長野 じゃが芋・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 干しずいき・・・・・八王子 豚肉・・・・・・・・埼玉 今日はお隣、山梨県の郷土料理を給食に取り入れた、和み献立です。 山梨県のカツ丼はごはんの上にキャベツとカツをのせソースをたっぷりかけた物です。 じゃが芋とひじきの煮物は富士山の山開きの日に海と山の食材を使って開山のお祝いをするそうです。 芋がらのみそ汁、芋がらは里芋や、はす芋の葉と茎の間の部分で干して保存食として、様々な料理に使われます。 令和３年１２月１６日の給食
※ マーガリンパン ※ タンドリーフィッシュ ※ ジャーマンポテト ※ 冬🍅はちナポスープ仕立て ※ みかん ※ 牛乳 主な食材の産地 にんにく・・・・・・青森 生姜・・・・・・・・熊本 玉ねぎ・・・・・・・北海道 ピーマン・・・・・・千葉 セロリ・・・・・・・福岡 じゃが芋・・・・・・八王子 玉ねぎ・・・・・・・八王子 人参・・・・・・・・八王子 キャベツ・・・・・・八王子 ブロッコリー・・・・八王子 みかん・・・・・・・愛媛 冬🍅はちナポスープ仕立て 八王子のご当地グルメである、八王子ナポリタンをスープ仕立てにした料理です。 八王子の食材をたくさん使用し刻み玉ねぎ、リボンパスタも入ったスープになります。 令和３年１２月１５日の給食
※ 鶏ごぼうご飯 ※ おでん ※ 大豆とじゃこの揚げ煮 ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 ごぼう・・・・・・・青森 人参・・・・・・・・千葉 里芋・・・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 鶏肉・・・・・・・・岩手 令和３年１２月１４日の給食
※ スパゲティミートソース ※ 白菜スープ ※ フルーツヨーグルト ※ 牛乳 主な食材の産地 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 セロリ・・・・・・・静岡 にんにく・・・・・・青森 白菜・・・・・・・・茨城 豚肉・・・・・・・・埼玉 令和３年１２月１３日の給食
※ ごはん ※ サバの韓国風みそ煮 ※ カムジャタン ※ 三色ナムル ※ 牛乳 主な食材の産地 生姜・・・・・・・・熊本 にんにく・・・・・・青森 長ねぎ・・・・・・・八王子 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 もやし・・・・・・・栃木 じゃが芋・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 豚肉・・・・・・・・埼玉 令和３年１２月１０日の給食
※ ごはん ※ さごちの照り焼き ※ ごまみそ炒め ※ 八王子産生姜の鶏団子汁 ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 長ねぎ・・・・・・・群馬 たまご・・・・・・・岩手 人参・・・・・・・・千葉 ごぼう・・・・・・・青森 生姜・・・・・・・・八王子 白菜・・・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 今日は八王子で収穫された生姜を使った鶏団子汁を作りました。 生姜には体を温める効果がありこの時期にはぴったりですね、生姜を食べて体を温め、かぜなどに負けないようにしましょう。 給食室探検 その１２
八王子は都内でもトップクラスの作付面積、収穫量があり、給食でも積極的に地産地消に取り組んでいます。 季節ごとの収穫でその日の地場産物が変わってきますが給食でよく使用する人参や玉ねぎ、今の時期は大根や白菜や柚子、夏にはパッションフルーツなども使用します。 下柚木小では小松菜は１年を通してほぼ八王子産の物を使用しています。 令和３年12月９日の給食
※ ほうとううどん ※ じゃがもち ※ アーモンド黒糖 ※ 牛乳 主な食材の産地 人参・・・・・・・・千葉 長ねぎ・・・・・・・茨城 かぼちゃ・・・・・・茨城 大根・・・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 じゃが芋・・・・・・八王子 みかん・・・・・・・愛媛 豚肉・・・・・・・・埼玉 令和３年１２月８日の給食
※ カレーライス ※ 水菜と豆腐のスープ ※ 野菜のピクルス ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 豚肉・・・・・・・・埼玉 にんにく・・・・・・青森 生姜・・・・・・・・熊本 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 えのき・・・・・・・長野 きゅうり・・・・・・宮崎 じゃが芋・・・・・・八王子 水菜・・・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 令和３年１２月７日の給食
※ やきとり丼 ※ キャベツの生姜風味 ※ なめこ汁 ※ みかん ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 生姜・・・・・・・・熊本 長ねぎ・・・・・・・茨城 人参・・・・・・・・千葉 なめこ・・・・・・・長野 キャベツ・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 みかん・・・・・・・愛媛 鶏肉・・・・・・・・岩手 令和３年１２月６日の給食
※ ソフトフランスパン ※ チキンビーンズ ※ 八王子産ブロッコリーとコーンのサラダ ※ 牛乳 主な食材の産地 人参・・・・・・・・茨城 玉ねぎ・・・・・・・北海道 じゃが芋・・・・・・八王子 キャベツ・・・・・・八王子 ブロッコリー・・・・八王子 鶏肉・・・・・・・・岩手 今日は八王子産ブロッコリーを使用したサラダを作りました。 ブロッコリーは涼しい気候を好み八王子では８月の終わりに種を蒔き１１月から１２月にたくさん収穫されています。 令和３年１２月３日の給食
※ 中華丼 ※ えのきのスープ ※ 魚ナッツ ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 人参・・・・・・・・千葉 にんにく・・・・・・青森 生姜・・・・・・・・八王子 長ねぎ・・・・・・・八王子 えのき・・・・・・・長野 は草・・・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 豚肉・・・・・・・・埼玉 いりこ・・・・・・・長崎 令和３年１２月２日の給食
※ ごはん ※ ししゃもの唐揚げ ※ レンコンのきんぴら ※ じゃが芋のそぼろ煮 ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 じゃが芋・・・・・・北海道 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 ごぼう・・・・・・・青森 れんこん・・・・・・茨城 令和３年１２月１日の給食
※ わかめごはん ※ 厚焼きたまご ※ 野菜のおかか和え ※ 小松菜のみそ汁 ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・茨城 たまご・・・・・・・青森 鶏肉・・・・・・・・岩手 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 もやし・・・・・・・栃木 大根・・・・・・・・八王子 小松菜・・・・・・・八王子 キャベツ・・・・・・八王子 今日は小松菜のお話です。 東京都江戸川区の小松川の近くで栽培されていたことから小松菜と呼ばれるようになりました。 ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄など体にうれしい栄養もたっぷり入っています。 八王子でもたくさんの小松菜が栽培されていて、下柚木小学校の給食の小松菜はほとんどが八王子産の物を使用しています。 令和３年１１月３０日の給食
※ ごはん ※ 鰆の西京焼き ※ けんちん汁 ※ 水菜の炊いたん ※ 牛乳 主な食材の産地 米・・・・・・・・・千葉 ごぼう・・・・・・・青森 人参・・・・・・・・千葉 長ねぎ・・・・・・・八王子 じゃが芋・・・・・・八王子 大根・・・・・・・・八王子 水菜・・・・・・・・八王子 今日は京都府の郷土料理を給食で再現した 和み献立です。 西京味噌を使用した 鰆の西京焼き 、大根などの根菜と豆腐やこんにゃくの入った醤油味の けんちん汁、今回は地元八王子の水菜を使用しましたが京野菜でも有名な水菜を出汁を染みこませるようにコトコトと炊いた 水菜の炊いたん と出汁の味を生かした和食です。 令和３年１１月２９日の給食
※ チリビーンズサンド ※ 野菜のスープ煮 ※ ヨーグルトポムポム ※ 牛乳 主な食材の産地 玉ねぎ・・・・・・・北海道 人参・・・・・・・・千葉 ピーマン・・・・・・茨城 にんにく・・・・・・青森 セロリ・・・・・・・静岡 生姜・・・・・・・・八王子 たまご・・・・・・・青森 じゃが芋・・・・・・八王子 キャベツ・・・・・・八王子 りんご・・・・・・・青森 豚肉・・・・・・・・宮崎 鶏肉・・・・・・・・宮崎 今日は今が旬のリンゴを使ったヨーグルトポムポムを作りました。 甘酸っぱくてシャキッとした ふじ 酸味が強くお菓子などに合う 紅玉 甘めの 王林などりんごにはたくさんの種類がありますが今日はお菓子にするととても合う 紅玉 を使いました。 |