3月17日の給食

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 今日の献立

   ・五穀ごはん ・擬製豆腐 ・塩肉じゃが

   ・おかか和え ・牛乳


 擬製豆腐は、精進料理のひとつです。くずした豆腐を、四角のもとの形に真似て作るところからきています。今日の給食では、豆腐にとり挽肉・にんじん・干ししいたけ・長ねぎを炒めて味付けし、こねぎ・たまごと一緒に混ぜ、鉄板にのばして焼いてから切り分けました。おかか和えには、学校農園のこまつなを使用しました。
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