7月19日の給食

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 ☆夏野菜のカレーライス
 ☆福神漬け風
 ☆わかめスープ
 ☆すいか
 ☆牛乳

  今日で1学期の給食は終了です。美山小の子どもたちは
 好き嫌いも少なくて、本当にたくさん食べてくれました。
 調理員にとって最高にうれしい瞬間は、午後の片付けの
 時に食缶やバットのふたを開けて、空っぽの中を見つけた
 時です。1学期は何回もそんなうれしい気持ちを味わうこと  
 ができました!!今日、教室をまわった時、どのクラスから
 も、「1学期、ありがとうございました。2学期もよろしく
 お願いします。」ときちんとした挨拶をもらいました。こちらこそ、
 という思いでいっぱいです。私達も、2学期もますます
 がんばりたいと思います。2学期もどうぞよろしくお願いします。

7月18日の給食

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 ☆黒砂糖パン
 ☆いかのハーブ焼き
 ☆ジャーマンポテト
 ☆きのこと卵のスープ
 ☆牛乳

  今日のいかのハーブ焼きは、バジルの粉、にんにく、パセリ
 バターを混ぜてつくったソースにいかを漬け込んでオーブンで
 焼きました。バジルの香りは好き嫌いがはっきりとしてしまう
 のですが、今日のような暑い日には爽やかな香りが食欲を
 誘うようで、みんなたくさん食べてくれました。
  

7月17日の給食

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 ☆ご飯
 ☆韓国風肉じゃが
 ☆ししゃものからあげ
 ☆青大豆の塩茹で
 ☆メロン
 ☆牛乳

  今日はとても暑かったですね!!食欲も落ちそうですが、
 みんな頑張って食べてくれました。青大豆の塩茹ではシンプルに
 豆だけを茹でたものです。塩が効いて、たべやすかったと
 思います。
  1学期の給食もあと2回です!暑さにまけず、しっかりと
 食べて、体力をつけてほしいです。

7月13日の給食

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 ☆ミルクパン
 ☆白身魚の野菜あんかけ
 ☆こふきいも
 ☆とうもろこし
 ☆牛乳

  今日のとうもろこしは3年生が1時間目に皮をむいて
 くれました。とうもろこしの話を真剣に聞いてくれて
 そのあと皮をむきました。とうもろこしのひげと実の
 数は同じだけあります。さすがに数えはしませんでし
 たが、よく観察できました。むいたとうもろこしは
 みんなで給食室まで届けにいきました。きちんと
 「お願いします」とあいさつしてくれて、とても
 うれしかったです。3年生のみなさん、ありがとう
 ございました!!

7月12日の給食

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 ☆スタミナ丼
 ☆冬瓜のスープ
 ☆ぴりからきゅうり
 ☆牛乳

  冬瓜は「冬」の漢字を使いますが、実は立派な夏野菜です。
 どうして「冬」がつくのか、色々な説がありますが、丸ごと
 冷暗所に置いておけば冬まで貯蔵できるからといわれています。
  冬瓜の95%は水分です。また、ビタミンCが豊富でカリウム
 ミネラル類も含まれていて、その上低カロリー!!体温を下げる
 効果もあります。これからの暑い夏にはさっぱりと食べられる
 冬瓜が美味しく感じられそうです。
  今日のスープは本当にあっさりとしていて、冬瓜をはじめ、
 野菜の旨味たっぷりでした。子どもたちもたくさん食べてくれて 
 残りは0でした!!

7月11日の給食

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 ☆八宝麺
 ☆フレンチポテト
 ☆プラム
 ☆牛乳

  八宝麺・・・具はいくつ入っていたでしょうか?
 白菜・にんじん・筍・いんげん・干ししいたけ・いか
 豚肉・うずらの卵 8種類の具材が入って「八宝」でした。
  プラムは今が旬の果物です。「皮ごと食べられるよ。」と
 話したら、ほとんどの子がチャレンジしてくれて、給食室に
 返ってきたボールの中は種だけでした。とてもきれいに食べて
 くれてうれしかったです!

7月10日の給食

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 ☆ひじきご飯
 ☆厚揚げのごまソース
 ☆春雨スープ
 ☆牛乳

  ひじきの煮物をご飯にまぜると、暑くて食欲のない時にも
 不思議にご飯がすすみます。今日のひじきご飯もみんながんばって食べて
 くれて残りは3くちほどでした!!
  

7月9日の給食

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 ☆マーボーなす丼
 ☆コーンとたまごのスープ
 ☆ナッツ黒糖がらめ
 ☆牛乳

  なすは油との相性がばつぐんに良く、今日のマーボーなすも
 一度高温の油で色よく揚げてからいれました。
  なすは栄養的には特別なものは含んでいませんが、なすの皮の
 紫色の色素や抗酸化物質のポリフェノールは他の野菜より多く
 含まれています。また、水分も多いので、夏の暑さに疲れた体
 を冷やしてくれたりします。
  

7月6日の給食

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 ☆ちらしずし
 ☆七夕スープ
 ☆ポップビーンズ
 ☆牛乳

  明日は七夕ですね。給食でも一日早いですが、七夕にちなんだ
 メニューにしました。
  スープには天の川をイメージして、そうめん・星型のかまぼこ・にんじん
 切り口が星型のおくらを入れました。
  ちらしずしは、酢がほどよく効いて、暑い中でもさっぱりと食べられた
 ようです。
  ポップビーンズは大人気メニューです。今日も一粒も残りませんでした♪

7月5日の給食

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 ☆ご飯
 ☆鶏肉のバンバンジー焼き
 ☆ビーフン炒め
 ☆ピリカラこんにゃく
 ☆牛乳
 
  今日もムシムシと暑かったですね。そんな日でも
 美山小のこども達は給食をがんばって食べてくれます!
 ご飯が三くちぐらい残りましたが、その他は完食でした!! 
  鶏肉のバンバンジー焼きは、しょうゆダレにすりごま・ラー油・酢
 をいれて漬け込み、オーブンで焼きました。こくもあり、さっぱり感
 もあり、という感じで、おいしくできました。

7月5日の給食

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 ☆わかめご飯
 ☆あじのごまピリカラ焼き
 ☆ミックスべジダブル
 ☆ミニトマト
 ☆牛乳

  あじはトウバンジャンのたれに漬けて焼きました。
 1年生にも辛すぎず、ちょうど良い味でした。
  今日はとても暑かったですが、暑い時は少しぴりっとした
 味付けをすると食欲もでるようです。

7月3日の給食

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 ☆パン
 ☆ポテトグラタン豆入り
 ☆ミネストローネ
 ☆冷凍みかん
 ☆牛乳

  学校のグラタンはホワイトルーから手作りします。
 牛乳はあたためておきます。鍋にバターとサラダ油を熱し、
 小麦粉を振り入れてじっくり炒めます。次に牛乳をすこしずつ
 入れて小麦粉をのばし、なめらかなホワイトルーにします。
  美山小では全員分で牛乳を6リットルぐらい使います。
  

7月1日の給食

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 ☆そぼろきびご飯
 ☆味噌汁
 ☆じゃこアーモンド
 ☆牛乳
 
  青少対の皆様に学校農園で採れた大根を頂きました。
 とても大きくて立派な大根でした。味噌汁に葉っぱも入れて
 頂きました。
  青少対と皆様、いつもありがとうございます。
 おかげで味噌汁は大好評で、残菜は0でした!!

6月29日の給食

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 ☆えびチリ焼きそば
 ☆にらたまスープ
 ☆きゅうりの南蛮づけ
 ☆牛乳

  給食のえびチリにはにんじん・小松菜・筍など野菜が入って
 います。もちろん、えびもたっぷり入っています♪

6月28日の給食

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 ☆五穀ごはん
 ☆いかのカリント揚げ
 ☆どさんこ汁
 ☆きんぴら
 ☆牛乳
  五穀ごはんの中身は・・・米、もち米、きび、むぎ、ごまの5種類で
 五穀ごはんです。
  きんぴらは肉が入っていないものでしたが、甘辛くおいしく出来ました。
 ごはんによく合い、完食でした!

6月27日の給食

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 ☆ナン
 ☆キーマカレー
 ☆白いんげん豆のポトフ
 ☆とうもろこし
 牛乳

  給食の時間に、乾燥したままの固い白いんげん豆と、茹で上がったもの
 をみんなに見比べてもらいました。茹で上がったものは茹でる前と比べて
 2〜3倍の大きさになります。茹で方を聞いてくれた子もいました。
 本来は一晩水に浸けてから茹でますが、給食では前日処理が出来ない事に
 なっているので、朝一番から茹でます。豆の大きさにもよりますが、だいたい
 1〜2時間ほどで出来上がります。今日も残りはほとんどありませんでした♪

  
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