たけのこのごはんのレシピと、たけのこの下ゆでの方法を紹介します。

普段は、すでに下ゆでされているたけのこを使うご家庭が多いと思いますが、生のたけのこからゆでて調理すると、たけのこの良い香りや食感をいつも以上に楽しむことができると思います。

たけのこには強いアクがあるため、米ぬかや赤とうがらし（アクやしぶみをとる作用がある）を加えてゆで、時間をかけてじっくり冷ますことがポイントです。

ゆでたたけのこは穂先から根本まで様々な料理に使えます。

給食のたけのこごはんは、具を別に味付けして煮込み、最後に米に混ぜ込むようにして作ります。味の調整もしやすく、比較的簡単なので、挑戦しやすいと思います。たけのこごはんには、やわらかい穂先や歯ごたえのある中央部・根本、どの部分を入れてもおいしくいただけます。

切り方や調理法を変えて他にもいろいろな料理をしてみてはいかがでしょうか。

今日は「肉じゃが」のレシピを紹介します。
給食では、いつも食缶の前におかわりの行列ができる
大人気メニューです。

じゃがいもと言えば、今の季節にはスーパーに新じゃがが並んでいます。
新じゃがは旬の食材です。
ぜひ新じゃがを使って、肉じゃがを作ってみてください。

また、新じゃがは皮がやわらかいので、
皮ごと加熱してじゃがバターにしたり、
ポトフに丸ごといれるのもおすすめです。

今が旬の栄養満点の新じゃがをいただきましょう！

みなさん、学校がお休みの間、どのように過ごしていますか。
おうちでも、主食・主菜・副菜・果物・乳製品（5つの輪）がそろった
バランスの良い食事をとっていますか。
野菜や豆類も好き嫌いせずに食べてくださいね。

今日は給食でも大人気の「ドライカレー」のレシピを紹介します。
おうちの方と一緒に、給食のレシピに挑戦してみてください！

ドライカレーには、玉ねぎ・にんじん・グリンピースなど、
1人あたり100g以上の野菜が入っています。
他のメニューに比べても、たくさんの野菜を食べられる料理です。

1日の野菜の目標摂取量は350gです。
たくさんの野菜を食べて、病気に負けない強い体をつくりましょう！

3年生が教科書等を取りに来ました。みんな元気です。全校の学年別配布日が、終了しました。やはり学校は、子ども達の声がするのが本来の姿です。これでまたしばらく、寂しくなります。５月7日にまた会いましょう。

2年生が教科書等を取りに来ました。久しぶりに友達と会えて、とてもうれしそうでした。家で行う課題について、真剣に聞いていました。

入学式以来、2度目の登校となった1年生です。保護者の皆様に付き添っていただき、ありがとうございました。交差点には学校安全ボランティアの皆様に立っていただくとともに、教職員も各所に配置しました。先生のお話をしっかり聞いていた1年生でした。

6年生が教科書等を取りに来ました。クラスを教室と図工室またはランチルームに分かれて、実施しました。みんな久しぶりの教室の感じを味わって（？）いました。

5年生が教科書等を取りに来ました。久しぶりに友達と会えて、うれしそうでした。教室の窓は全開です。

4年生が教科書等を取りに来ました。ひとクラスを２グループに分散して、全員マスクをつけて行いました。みんな先生方の話しを、真剣に聞いていました。

今年も校庭の「御衣黄」(ぎょいこう)の花が咲きました。黄色い花の珍しいさくらです。このあと、花の中心部から赤くなっていきます。緑→黄緑→黄→赤と色が変化します。ぜひご覧ください、と言いたいところですが、緊急事態宣言中ですので、写真でお楽しみください。

令和２年度山田小学校第45回入学式が行われました。コロナウイルス対応のため、時間を短縮しての実施となりました。元気な新一年生、７６名を迎えました。しばらく臨時休業となりますが、このホームページと緊急連絡メールで情報を発信しますので、確実に受け取れる態勢をお願いします。

全校児童が校庭に整列して、始業式を行いました。新しい学級の仲間、新しい先生とともに、令和２年度山田小学校がスタートしました。またしばらくお休みの日が続きます。この苦難をがんばって乗り切りましょう。