今日の献立

　　　★ごはん　★治部煮　★焼きししゃも

　　　★れんこんのきんぴら　★牛乳


　れんこんとは、ハスの茎が大きく太くなったもので、蓮田と呼ばれる沼で作られます。内側に空洞があり、輪切りにすると穴が多くあいていることから「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食べ物として、正月のおせち料理にも使われます。今日は、にんじんと「きんぴら」を作りました。

　

今日の献立

　★ガーリックフランス　★ハヤシシチュー

　★フレンチサラダ　★牛乳


　今日のサラダは　フレンチサラダ　です。【キャベツ】には、風邪などを予防するビタミンＣがたっぷり含まれている他、胃腸の働きを助ける栄養も入っています。

　今日の献立

　　　★ごはん　★イカメンチ　★切干大根のはりはり漬け

　　　★具だくさんきのこ汁　★はれひめ　★牛乳


　イカメンチは、青森県津軽地方の郷土料理です。新鮮なイカを叩いてミンチにし、玉ねぎなどの野菜を主とした具材と混ぜ合わせて、油で揚げた家庭料理です。

　今日の献立

　　　★スパゲティミートソース　★スィートポテト

　　　★白菜のスープ　★牛乳

　
　スィートポテトで使用した「さつまいも」には、お腹をすっきりさせてくれる食物繊維がたくさん入っています。食物繊維は、お腹のそうじ屋です。

　今日の献立

　　　★ごはん　★はたはたのから揚げ　★せりむし

　　　★きりたんぽ汁　★紅まどんな　★牛乳


　今日は、秋田県の郷土料理です。ご飯をすりつぶし、串にちくわのように巻きつけて焼いたものを「たんぽ」といい、これを切ることから「きりたんぽ」といいます。米どころ秋田県の名物で、鍋に入れたり、みそをぬって焼いたりします。給食では「きりたんぽ汁」にして食べます。　

　今日の献立

　　　★ほうとううどん　★じゃがいものから揚げ

　　　★八王子産ゆず入りみそ田楽　★牛乳


　今日は、八王子産のゆずを使ってみそ田楽のたれを作りました。ゆずの皮には、果汁の４倍のビタミンＣが入っています。果汁以外にも、よく洗ってすりおろしたり、ジャムなどで皮ごと食べると、いいですね。

今日の献立

　　　★大豆ピラフ ★ホキの香草パン粉焼き

　　　★オニオンスープ ★はれひめ　★牛乳

　「ホキの香草パン粉焼き」のホキは、ニュージーランド辺りの海の深い所に住んでいて、いわし、エビ、カニ、イカなどを食べている体長１ｍ位の魚です。ホキに、塩・こしょう・にんにくで味をつけ、パセリ・バジルなどの香草とパン粉をつけて焼きました。

　今日の献立

　　　★菜飯　★おでん
　　　
　　　★金時豆の甘煮　★牛乳

　
　今日は、菜飯とおでんに大根を使いました。一年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。大根には、かぜを予防するビタミンCや胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く含まれていて、栄養満点です。

昨日までに作った秘密基地で、パーティをして、そのあとほかの班の秘密基地で遊びました。子どもたちの楽しい声が響きました。

秘密基地づくりも今日で終わり。最後は片付けをしました。3.4年生でしっかりと協力ができました。下柚木小学校のよい伝統にしたいです。

今日の献立

　　　★ごはん ★ししゃもの磯辺焼き

　　　★はっち君の根菜汁 ★ひじきの煮物　★牛乳


　はっち君の根菜汁は、八王子の野菜をたくさん使ったみそ汁です。

今日の献立

　　　★チリビーンズサンド ★野菜のスープ煮

　　　★ヨーグルトポムポム　★牛乳

　ヨーグルトポムポムは、今が旬のりんごを使いました。りんごには、甘酸っぱくてシャキッとした「ふじ」・酸味が強い「紅玉」・甘めの「王林」など、りんごには、たくさんの種類があります。

今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐のハンバーグのおろしだれ

　　　★ほうれんそうのソテー　★白菜のスープ　★牛乳

　
　今日の献立の豆腐ハンバーグは、細かく刻んだれんこんとひき肉、たまねぎ、絞り豆腐が入っています。とてもヘルシーでからだを作るたんぱく質がいっぱいです。ソースは大根おろしが入ったおろしだれでさっぱりしていて食べやすく、栄養満点です。

今日は秘密基地づくりの２日目です。テントだけではなく、ハンモックやブランコなどいろいろなものができました。子どもたちの楽しそうな顔が印象的でした。

　今日の献立

　　　★中華風炊き込みごはん　 ★海鮮シューマイ

　　　★ビーフンスープ　★牛乳


　今日の海鮮シューマイは、給食室でひとつずつ丁寧にシューマイの皮に包んで、蒸しました。

今日は五年生が連合音楽会で発表する曲を全校生に聞かせてくれました。さすが五年生。とても立派な演奏でした。また児童の聞く態度も素晴らしかったです。

本番も頑張ってください。

三年生と四年生が協力して、秘密基地を作っています。どんな秘密基地ができるかな？

　今日の献立

　　　★かやくごはん　★厚焼き玉子　★いちょうのすまし汁

　　　★浅漬け　★早香　★牛乳


　11月24日は、和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！給食のスープや汁物の出汁も、かつお節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。
　

　今日の献立

　　　★八王子産の白いごはん　★赤魚のみそ焼き

　　　★肉じゃが　★ごまあえ　★牛乳


　今日は、八王子産の米で炊いたごはんです。米は、キヌヒカリ、コシヒカリ、アキニシキのブレンドで、高月町、長沼町、元八王子町、東中野でとれました。

　今日の献立

　　　★マーボー丼　★えのきと小松菜のスープ

　　　★黒糖アーモンド　★牛乳


　アーモンドは、木の実です。『木の実』は小さいですが、栄養が　ぎっしり詰まった食べ物です。中でも『亜鉛』とよばれる栄養が、たくさん詰まっています。この『亜鉛』は、味覚をそだてるのにとても大切な栄養素です。