「今日の給食 3月9日 (金曜日)」*ごはん *さんまのポーポー焼き *いかにんじん *八杯汁 *牛乳 今日は、福島県いわき市の郷土料理です。 さんまのポーポー焼き・・さんまの身を細かくし、ねぎなどと混ぜて小判の形にして焼いた料理です。漁師が船上で作っていたところ、さんまの脂が炭火に落ちて「ポーポー」と火があがったため、この名前がついたといわれています。 いかにんじん・・名前の通りいかとにんじんを使った料理です。するめいかのコリコリとした食感とシンプルな味付けがやみつきになります。給食では煮て作りました。 八杯汁・・あまりにもおいしくて、おかわりを八杯もしてしまう!ということから名づけられました。 「今日の給食 3月8日 (木曜日)」*ドライカレー *福神漬け *わかめスープ *飲むヨーグルト 今日のドライカレーに添えて食べる「福神漬け」は、給食室での手作りです。お店で売っている「福神漬け」は、おいしく見せるため赤い色を付けています。手作りの「福神漬け」は、食材そのものの色なのでパッとしないかもしれませんが、栄養たっぷりです。 「今日の給食 3月7日 (水曜日)」*ごはん *ししゃもの磯辺焼き *芋団子汁 *野菜のだし醤油和え *ぶどう豆 *牛乳 ぶどう豆のように、つやつやでふっくらと煮た豆という意味から「ぶどう豆」という料理の名前になりました。豆は「大豆」です。 3月7日(水)児童集会「今日の給食 3月6日 (火曜日)」*開化丼 *ポテトサラダ *なめこの味噌汁 *牛乳 開化丼とは、江戸時代まで一般には食べられなかった牛肉と文明開化の時期に入ってきたたまねぎを用いることからついたどんぶり料理の一つです。 豚肉とたまごで作ることから親子ではないので「他人丼」という場合もあります。 「今日の給食 3月5日 (月曜日)」*きなこ揚げパン *ビーンズシチュー *フレンチサラダ *牛乳 今日は、6年生のリクエスト献立の「きな粉揚げパン」です。 1年生から5年生の間でも大人気です。みんなが大好きなメニューです。 3月5日(月)全校朝会3月4日(日)青少対クリーン作戦「今日の給食 3月2日 (金曜日)」*五目ちらし寿司 *吉野汁 *ひなまつり白玉 *牛乳 今日はひなまつり献立です。 ひな祭りには、ちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひしもち、ひなあられなど食べます。 ひしもちは、ピンクと白と緑の三色です。これは、「雪がとけ、草がはえ、花が咲く」ということを象徴しています。昔は、病気や貧しさのために子供が死んでしますことが多く、このひしもちに色を付けるために、薬草などを使うことで子供の健やかな成長を願ったそうです。 今日は、白玉で三色。白は豆腐、ピンクはトマトジュース、緑は抹茶で色を付けました。 3月2日(金)避難訓練「今日の給食 3月1日 (木曜日)」*マーボー丼 *中華風卵スープ *豆ナッツ黒糖 *牛乳 マーボー丼には、ニラが入っています。ニラは、カロテン・カルシウム・鉄分などたくさんの栄養を持った食品です。また、強い「におい」があるのが特徴ですが、この「におい」がまたすごいパワーを持っています。 「今日の給食 2月28日 (水曜日」*ごはん *いかの松かさ焼き *みそ肉じゃが *ふりかけ *菊花みかん *牛乳 明治時代に、ある軍人がイギリスに留学していた時に食べた「ビーフシチュー」が、肉じゃがのもとだと言われています。その人の話からイメージして作ったのですが、日本には、まだない調味料が使われていたので、しょう油・さとうなどで味付けしたそうです。今日はさらにアレンジして「みそ肉じゃが」を作りました。 2月28日(水)音楽集会「今日の給食 2月27日 (火曜日)」*ごはん *鶏のトンテキ風ソース *コールスローミニトマトつき *わかめとたまねぎのみそ汁 *牛乳 今日は中学生の考えたバランス献立です。 中学生のみなさんが、家庭科の授業で勉強したことを活かして健康を考えた献立を作ってくれました。 「今日の給食 2月26日 (月曜日)」*フィッシュサンド *コーンマッシュ *キャベツとベーコンのスープ *牛乳 今日のフィッシュサンドの魚は「ホキ」です。ホキは、オーストラリアやニュージーランドで多くとれる魚です。ホキはその姿から『ニュージーランドの大きな尾』と名前がついています。 2月26日(月)全校朝会「今日の給食 2月23日 (金曜日)」*ごはん *さばのカレー焼き *五目煮豆 *いなか汁 *牛乳 今日の五目煮豆は、大豆、鶏肉、ごぼう、こんにゃく、ちくわ、いんげんの6種類の食品が入っています。コロコロに切って煮込みました。しっかりお皿を持ってお箸でつまんで口まで運で食べました!? 「今日の給食 2月22日 (木曜日)」*こぎつねうどん *焼きじゃが餅 *煮びたし *牛乳 今日は、大きな油揚げののった「きつねうどん」ではなく、油揚げを小さく切ってうどんの中に入れた「こぎつねうどん」を作りました。 「今日の給食 2月21日 (水曜日)」*ごはん *わかさぎ甘酢 *根菜のうま煮 *茎わかめのしょうが炒め *牛乳 寒い冬から3月頃までが旬のわかさぎは、海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 冬の風物詩の「穴釣り」とは、表面が凍った湖に穴を開けて、その穴から釣り糸をたらしてわかさぎを釣る方法です。 2月21日(水)児童集会 |
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