今日の献立

　　　★ごはん　★治部煮　★はたはたのから揚げ

　　　★れんこんのきんぴら　★牛乳

　
　今日は石川県の郷土料理です。治部煮は、鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりんなどで煮込む、とろみのついた料理です。

　今日の献立

　　　★中華丼　★わかめスープ

　　　★手作りさかなナッツ　★牛乳


　わかめ等の海藻は「海の野菜」といわれるほど、体にいい食べ物です。海外でも、「スーパーフード」として注目されています。

　今日の献立

　　　★ごはん　★さばのおろしソース

　　　★根菜汁　★わかめのにんにく炒め　★牛乳

　
　今日の根菜汁は、ごぼう・にんじん・だいこん・さといもを使用しています。食物繊維が多いごぼうは、生活習慣病を防ぐ働きをします。中国では薬として使われています。

　今日の献立

　　　★ほうとううどん　★じゃがもち

　　　★こんにゃくの味噌田楽　★牛乳


　今日は、山梨県の郷土料理「ほうとううどん」です。ほうとううどんの特徴は、麺が平たく、汁はみそ味でかぼちゃを使います。


　


　

　今日の献立

　　　★大豆ピラフ　★ホキの香草パン粉焼き

　　　★オニオンスープ　★みかん　★牛乳


　ホキの香草パン粉焼きは、深海魚のホキに塩・こしょう・にんにくで下味をつけ、パセリ・バジルなどの香草とパン粉をつけて、オーブンで焼きました。　

　今日の献立

　　　★ごはん　★肉豆腐　★小松菜のじゃこ炒め

　　　★ゆめオレンジ　★牛乳


　今日は、肉豆腐です。豆腐は、大豆をゆでて絞り、にがりを混ぜて固めます。にがりは、海水から塩をとった残りの成分で、「苦汁」と書きます。

　今日の献立

　　　★菜飯　★おでん

　　　★きなこ豆　★牛乳


　今日は、冬が旬の大根を使った献立です。菜飯に、葉の部分を使いました。大根の葉は、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く含まれています。

　今日の献立

　　　★ガーリックトースト　★ポークシチュー

　　　★コールスロー　★牛乳


　今日のガーリックトーストは、すりおろしたにんにくと乾燥させたにんにくをパウダーにしたものと、バター・パセリを混ぜパンに塗って焼きました。

　今日の献立

　　　★ごはん　★海鮮しゅうまい　

　　　★ビーフンスープ　★牛乳


　今日は、「海鮮しゅうまい」です。たらのすり身・むきえび・とりひき肉・たまねぎ・生姜に調味料を加え、1つ1つしゅうまいの皮に包んで蒸した、手作りのしゅうまいです。

　今日の献立

　　　★ごはん　★鯖のみそ煮　★のっぺい汁

　　　★きんぴら　★牛乳

　鯖は、体の血液の流れをよくしてくれる魚です。今日の給食では、みそ・しょうゆ・さとう・酒・生姜と煮た「みそ煮」です。

　今日の献立

　　　★マッシュサンド　★森のシチュー

　　　★野菜のフレンチドレッシング　★牛乳


　今日は、森のシチューです。豚肉・ベーコン・マッシュルーム・しめじ・人参・玉ねぎ・キャベツ・ホールコーン・グリンピースを使用した、具だくさんのホワイトシチューです。

　今日の献立

　　　★八王子産の白いごはん　★赤魚のみそ焼き

　　　★肉じゃが　★茎わかめの生姜炒め　★牛乳


　今日は、八王子（高月町、長沼町、元八王子町）で採れた米を炊いたごはんです。
　　

　今日の献立

　　　★かてめし　★いちょうのすまし汁

　　　★鰯の山河焼き　★浅漬け　★牛乳


　11月24日は、和食の日です。和食の鍵となるのは、出汁のうま味といいます。今日の給食のすまし汁の出汁は、けずり節と昆布からとっています。

　今日の献立

　　　★五穀ごはん　★ししゃものかおりあげ

　　　★はっち君の根菜汁　★ピリカラ白菜　★みかん　★牛乳


　「五穀豊穣」とは、農作物の豊作を願う言葉です。この「五穀」は米・麦・粟・きび・豆のことです。今日の給食の五穀ごはんは、米・麦・赤米・きび・もち米を混ぜて炊いています。　

　2年生にとって初めての学習発表会。１学期の国語で学習した「スイミー」を演じました。場面に分かれての練習、役割に合わせたダンスや動きの練習など、自分たちで考え、協力し、取り組んできました。そして、本番。大きな声でセリフを言い、歌を歌うことができました。

　今日の献立

　　　★ソフトフランス　★ポークビーンズ

　　　★グリーンサラダ　★みかん　★牛乳


　給食では、毎日牛乳がでています。牛乳は、一番手軽にカルシウムが補給できる飲み物です。骨粗鬆症を防ぐには、たっぷりカルシウムをとり、しっかりした骨をつくることが大切です。

　今日の献立

　　　★野菜あんかけごはん　★わかめスープ　★ゆかりだいこん

　　　★みかん　★牛乳


　今日は、わかめスープです。わかめには、フコイダンという食物繊維が含まれ、お腹の掃除をしてくれます。

　今日の献立

　　　★こぎつねうどん　★豆腐のまさご揚げ

　　　★煮びたし　★牛乳


　今日は、こぎつねうどんです。油揚げをきつねというようになったのは、油揚げがきつねの好物だからとされていますが、色がきつね色だからという事や、形がきつねがうずくまる姿に似ているからだ、という説があります。

　今日の献立

　　　★五目ちらし　★とりの三味焼き　★七宝汁

　　　★みかん　★牛乳


　「七五三」は、11月15日にお宮参りをし、子どもの成長を祝う行事です。今日の献立は、「七五三」にちなんで、それぞれの数字がついた料理です。
　

　今日の献立

　　　★マーボー丼　★もずくスープ
　　　
　　　★黒糖アーモンド　★牛乳


　黒糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作る、沖縄県の特産品です。心臓や筋肉の動きを助けたり、骨や歯を強くするカルシウムなどたくさんの栄養が含まれています。