６月３０日（火）給食
カミカミ高菜ごはん・ワンタンスープ・大根ごまサラダ・牛乳です。 高菜ごはんは、九州の方で採れる高菜をお漬物にしたものと、大豆、ちりめんじゃこ、人参を味をつけてご飯に混ぜたものです。 大根ごまサラダは、ツナも入っているので、味もよく食べやすくできていました。 ６月２９日(月）給食
ごまごはん・さばの塩焼き・じゃが芋のそぼろ煮・揚げと小松菜の煮びたし・牛乳です。 じゃが芋のそぼろ煮は、じゃが芋、人参、玉ねぎ、さやいんげん、糸こんにゃく、鶏ひき肉を使った煮物です。 じゃが芋は、畑の中で育った野菜に似ていますが、でんぷんが多く、身体の熱や力になるためパンやごはんと同じ分類になります。 児童朝会6月30日
６月２６日(金）給食
中華丼・なめこ汁・カリカリがんも・牛乳です。 中華丼は、ご飯の上に中国料理の季節の野菜で作った八宝菜をかけたものです。 中国では、ご飯の上に料理をかけて食べる習慣はありませんでした。 日本で中国料理が伝わってから、日本で考えられた中国料理です。 ６月２５日(木）給食
五穀ごはん・鯵のピリカラ焼き・呉汁・三色ナムル・牛乳です。 五穀ごはんは、赤米、麦、きび、あわの雑穀を入れて炊きました。 雑穀には、米に不足しているビタミンＢ群や食物繊維が、豊富に含まれています。 米と雑穀を一緒に炊くことで、栄養素を補うことができます。 ６月２４日(水)給食
ガーリックトースト・ポークビーンズ・コールスロー・みかん缶・牛乳です。 ポークビーンズは、今では給食の定番メニューになっていますが、アメリカの家庭料理のひとつです。 アメリカの方では、白インゲン豆などを使いますが、給食は、大豆を使います。 大豆は、身体を作る基となるたんぱく質が、インゲン豆よりも多く含まれています。 豆には、他にも食物繊維が多く、腸の働きが良くなります。 大豆を使った和風の煮物は、残りがちですが、ケチャップ味は子どもたちも良く食べてくれます。 ６月２３日（火）給食
きびごはん・いかの香り揚げ・五目きんぴら・かきたま汁・牛乳です。 いかの栄養と効果には、まずげられるのは「タウリン」です。 タウリンは、１．疲労回復、２．高血圧を防ぐ効果、３．血圧を下げる効果、４．悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにする効果、５．むくみ症状の改善、６．視力回復の効果、７．肝臓細胞の保護など生活習慣病予防に効果があるということです。 以前は、コレステロールが多いので・・・と言われていたこともありますが、それは善玉コレステロールであると判明したそうです。 6月23日児童朝会
６月２２日(月）給食
キムチチャーハン・青梗菜のスープ・ツナポテトパイ・牛乳です。 キムチチャーハンは、韓国のお漬物の白菜キムチを入れたチャーハンです。 豚肉、人参、小松菜と炒めて味付けをし、ご飯と合わせたものです。 ツナポテトパイは、蒸したじゃが芋、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズを塩、こしょうして、混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで焼いたものです。 ６月１９日(金)給食
八王子ナポリタンサンド・野菜スープ・ポテトのチーズ焼き・牛乳です。 八王子ナポリタン「通称はちナポ」をご存知でしょうか？ 八王子の新しい「ご当地グルメ」です。 特徴としては、たっぷりの刻み玉ねぎがのっていること。 八王子で採れた食材を使っていること。 八王子には、大学が２１校あって、学生が１０万人いるそうです。 「安くておなか一杯食べてもらいたい！！」という思いで生まれたメニューだそうです。 給食では、パンにはさんで食べました。 6年 社会科見学��
西八王子駅には16時45分頃に到着予定です。 6年 社会科見学
６月１８日(木)給食
とりごぼうごはん・ホキのごまがらめ・ゆばのすまし汁・もやしのナムル・牛乳です。 ホキのごまがらめに使ったホキは、ニュージーランドやオーストラリアに生息している魚です。 味は、タラに似た淡白な味です。 今日は、衣をつけ油で揚げてから、甘辛いタレをかけごまをまぶしました。 児童朝会6月18日
６月１７日(水)給食
海鮮豆腐丼・えのきとレタスのスープ・黒糖大豆・牛乳です。 海鮮豆腐丼は、いかやエビのほか、豆腐、豚肉、野菜の人参、ねぎ、たけのこ、きのこの椎茸などを入れて作りました。 いろんな食材をたくさん使ったどんぶりものです。 お昼の給食だけでも２０種類の食材を使っています。 ６月１６日(火)給食
ご飯・鶏肉とうずら卵のさっぱり煮・けんちん汁・小松菜えのきのり・牛乳です。 鶏肉とうずら卵のさっぱり煮は、鶏肉の手羽元という部位を使い、うずら卵と一緒に調味料で煮ました。 酢、酒、砂糖、しょうゆ、みりんでじっくり煮てくれましたので、中までしっかりしみ込んでいました。 6月16日中休み
６月１５日（月)給食
豆入りドライカレー・じゃがコロ揚げ・フルーツヨーグルト・牛乳です。 豆入りドライカレーは、大豆を豚ひき肉などと一緒に炒めて作りました。 玉ねぎ、人参、グリンピースなどの野菜もじっくり炒めて加えたので、玉ねぎの甘みが出て、子どもたちも食べやすかったと思います。 ダン小集会
６月１２日(金）給食
ジャージャー麺・わかめと卵のスープ・梅昆布きゅうり・牛乳です。 ジャージャー麺は、中国北部の北京あたりの家庭料理です。 中華めんの上に豚挽き肉や、みじん切りにした筍、しいたけ、ねぎなどと炒め、豆板醤や甜麺醤などの中華調味料で味付けをしたものです。 給食では、食べやすいようにみそと少しだけ豆板醤と砂糖、酒、しょうゆなどで味付けをしています。 |