１４日のこんだては、ソースかつ丼・ボイルキャベツ・みそ汁・レンコンのきんぴら・牛乳です。


みそ汁に入っているさつま芋には二度旬があるといわれています。一度目の旬は収穫される「秋」です。とれたてのさつま芋はとてもおいしいですね。もう一つの旬が年を越してからです。秋に収穫したいさつま芋が冬を越すこと甘みが凝縮されるからです。甘みがましたさつま芋を味わってください。

１３日のこんだては、マーボー丼・中華風たまごスープ・豆ナッツ黒糖・牛乳です。


給食のマーボー豆腐は、肉が控えめで、しいたけ、たけのこ、にんじん、ねぎなど具だくさんで、ヘルシーです。マーボー豆腐は、おいしい豆腐料理のひとつです。今日は、マーボー丼で、ごはんにのせてありますので、ごはんが進みますね。

１２日のこんだては、ダイスチーズパン・チキンビーンズグラタン・白菜スープ・くだもの（たんかん）・牛乳です。


日本で栽培されている白菜は、明治時代に中国から持ち込まれました。大正時代には、全国に広がり、漬物にして、たくさん食べられていました。近年は、漬物をつくる家庭が減り、生産も、減少傾向です。白菜には、カリウムが多く、とり過ぎた塩分を排出してくれます。ビタミンCも、みかんと同じくらい含まれています。

１１日のこんだては、五目ふかし・焼き魚（ほっけ）・こづゆ・くだもの（せとか1/4）・牛乳です。


五目ふかしとごづゆは、福島県の郷土料理です。2011年3月11日は、東日本大震災が起きました。大地震の教訓を忘れず、また、東北の方々を応援する意味で、福島県の郷土料理を食べて欲しいと思います。

１０日のこんだては、エビピラフ・オムレツ・じゃがいものポタージュ・リンゴジュースです。

7日のこんだては、ゆかりごはん・白身魚の香り揚げ・どさんこ汁・牛乳です。


どさんこ汁のどさんこは、北海道で生まれたものを意味する言葉です。今日のどさんこ汁
には北海道で有名な、じゃがいも、玉ねぎ、とうもろこし、バターを使っています。

6日のこんだては、麦ごはん・えのきの佃煮・焼きししゃも・じゃがいものそぼろ煮・くだもの（ネーブル1/4）・牛乳です。

えのきだけには、食物せんいとビタミンＢ1、Ｂ2が豊富です。甘みがあり、火を通すとぬめりが出ます。えのきに限らず、食品のヌルヌル成分は、私たちの体の中で、大切な役割を果たしますから、毎日しっかり食べましょう。

5日のこんだては、カレーライス・ピリ辛野菜・フルーツ白玉・牛乳です。

日本人が一般に食べている「カレーライス」は、「インドのカレー」ではなく、「イギリスのカレー」です。イギリス人の船乗りが、栄養的バランスのとれたシチューを食べたいと考えましたが、牛乳で作るシチューは、日持ちしないので、香辛料を使い、日持ちするカレーを思いつきました。これが、イギリス海軍の軍隊食として定着しました。明治期の日本海軍は、イギリス海軍を模範にしていたため、このカレーをイギリスのように、パンにつけて食べていましたが、力が出ないということで、小麦粉でとろみをつけ、ごはんにかけたところ、これは美味しいということになり、日本海軍の軍隊食として定着したそうです。

4日のこんだては、海鮮あんかけ焼きそば・大学芋・くだもの（いよかん1/4）・牛乳です。


大学芋の名前の由来は、大正時代に東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたため、といわれています。

3日のこんだては、ちらしずし・手巻き海苔・菜の花のごまがらめ・すまし汁・くだもの（いちご）・牛乳です。


3月3日は、桃の節句と言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらしずしは、お祓いのために野外で、いろいろな食材を彩りよく、すめしに混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われます。各家庭で、行事のたのしみかたは色々あると思いますが、行事や伝統を大切に受け継いで行って欲しいと思います。

28日の献立は、いろどりごはん・サバの生姜煮・いりどり・くだもの（いよかん）・牛乳です。

いろどりごはんのいろどりの正体は、「きび」と「ゆかり」です。どちらも自然の色ですがとてもきれいですね。

　２月２７日（木）、今回の集会は、今年度最後の音楽集会でした。６年生を送る会で歌う「明日は晴れる」の練習をしました。１年生から６年生まで声が響き合って、とても綺麗でした。高学年の声が・・・中、低学年に比べ少し負けていたかもしれません。卒業式に向けてもっと声も出せるといいですね。

　２月２６日（水）、山田小に、近隣の幼稚園の児童を呼んで、冬まつりを行いました。１，２年生のクラスは、お店を出して、お客さんをおもてなししていました。どのお店もとても楽しそうでした。

　２月２５日（火）の給食は、縦割り交流給食でした。１年生から６年生まで、各教室に分かれて食べました。いつもと違うメンバーで食べる給食は、また一味違っておいしかったです☆その後は、仲良く縦割り遊びを楽しみました。司会や給食の準備をしてくれた５年生、４年生大活躍でした。６年生のみなさん、一年間、お疲れ様！

27日のこんだては、セサミトースト・ポークビーンズ・フレンチサラダ・牛乳です。


フレンチドレッシングは、酢・油・塩・コショウ・砂糖で作る基本のドレッシングです。今日は少しアレンジして、砂糖のかわりにはちみつを使ったハニードレッシングにしました。

26日のこんだては、ししじゅうし・魚のコロコロ揚げ・みそけんちん・牛乳です。


コロコロ揚げに使った魚は「メルルーサ」です。メルルーサは体長が１ｍにもなる大きな魚です。見た目は、噛みつきそうな怖い顔をしていますが、身はさっぱりとしていてフライやから揚げにするとおいしく食べられます。アフリカや南米・ニュージーランドの沿岸でとれ、日本に輸入されています。今日のメルルーサはニュージーランド産です。

25日のこんだては、カレーうどん・肉蒸しパン・クルミ小女子・牛乳です。

今日は、縦割り交流給食です。マナーを守って、いつもとは違うお友達と楽しく食べましょう。

２月２０日（木）に、東村山市にある国立ハンセン病資料館へ見学へ行ってきました。学校で勉強してことを、実際の資料を見て学ぶことができ、有意義な時間を過ごすことができました。語り部さんの講演会もあり、正しい知識をもつことの大切さ、命の大切さなどを学んできました。

24日のこんだては、ごはん・海苔の佃煮・塩肉じゃが・笹かまのマヨネーズ焼き


今日の肉じゃがは、いつもの醤油味ではなく塩味の「塩肉じゃが」です。塩で味をつけるとさっぱりとしてコクが出ないので、風味づけににんにくを使いました。いつもと違う肉じゃがを味わってください。

21日のこんだては、ごはん・豆腐の田楽風・揚げじゃがきんぴら・ぶどう豆・牛乳です。


ブドウ豆は、大豆をぶどうに見立てています。ブドウのようにふっくらと煮ます。ほんのりとした味付けで、大豆の美味しさが引き立ちます。