学校公開・由井二フェスタを終えて
２月５日（水）
・パン ・チキンのトマト煮込み ・温野菜サラダ ・牛乳 サラダには、ブロッコリー・人参・コーン・かぼちゃを使いました かぼちゃにはカロテン・ビタミンが豊富で風邪の予防にもなります。 ２月４日（火）
・中華丼 ・ナムル ・春雨スープ ・牛乳 「中華丼」は、肉やえび・いか・うずらたまご・人参や白菜などの 野菜がたっぷり入って、栄養満点です。 でんぷんでとろみがついているので、冷めにくく、具材からとけだした 「旨味」や「栄養」も全部とれます。 租税教室
１月３１日（金）
・ごはん ・洋風おでん ・白菜の生姜風味 ・リンゴのクラフティー ・牛乳 「クラフティー」はフランスの菓子で、たまご、生クリーム、牛乳 砂糖を使って焼き上げます。今日はリンゴを使いましたが、 季節の果物を使って作るとおいしいですね。 １月３０日（木）
・味噌ラーメン ・揚げぎょうざ ・くきわかめの生姜炒め ・くだもの ・牛乳 ２学期に、クラスごとのリクエスト献立をしましたが、３学期は 由井二小全体のリクエストを集計して、人気の高いメニューを 「由井二小リクエスト献立」としました。 第一弾は「ラーメン」です。今日は「味噌ラーメン」にしました。 給食のラーメンは煮込みラーメンですが、今日は麺と別になっていて 麺をよそってからスープをかけて食べます。 １月２９日（水）
・マッシュサンド（セルフ） ・野菜オムレツ ・オニオンスープ ・牛乳 マッシュサンドのマッシュは、玉ねぎとツナ、じゃが芋、マヨネーズ を使った、ほんのりカレー風味のマッシュポテトです。 自分でパンにはさんで食べます。 オニオンスープは玉ねぎをじっくりと炒めて作りました。 玉ねぎの甘さがでて優しい味に仕上がりました。 図書室の棚飾りが新しくなりました
１月２９日(水)にPTA図書ボランティアの活動がありました。
２月に向けて、図書室の棚が節分の飾りになりました。 たくさんのボランティアの方にご参加いただきありがとうございました。 
化石の授業
理科で学習した「地層」のお話や映像・資料をヒントにして、クイズに答えながら学習を深めたりしました。 最後に、とても珍しい中身がみられる状態の「アンモナイトの化石」をいただきました。 １月２８日（火）
・マーボー丼 ・ナムル ・わかめスープ ・くだもの ・牛乳 給食の「マーボー豆腐」には野菜がたくさん使われています。 「長ねぎ」には血行を良くして体を温める作用があります。 また、殺菌作用があるので、のどの痛みや咳を鎮める作用もあります。 ほかにも皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンＡを多く含む「にら」や 「にんじん」「しょうが」「にんにく」と、体を元気にしてくれる 食材がたくさんです。 １月２７日（月）
・じゃこごはん ・小松菜の煮びたし ・じゃがコロ揚げ ・たら汁 ・牛乳 「たら」は今が旬の白身魚です。鍋や揚げ物がおいしいです。 「小松菜」は動物性以外のビタミンやミネラルが豊富です。 あくが少なく、鉄分が豊富で貧血予防にも良いです。 今日の「小松菜」は八王子産です。 席書会
３学期 始業式
短い３学期ですが、一つ上の学年に向けて準備の時です。 しっかり過ごしていきましょう。 
１月２４日（金）
・ウインナーサンド ・和風サラダ ・冬野菜のシチュー ・オレンジジュース 「おにぎりと塩鮭」で始まった給食は、「カレーライス」「とりの唐揚げ」 「スパゲティミートソース」「キムチチャーハン」など 色々な料理が食べられるようになってきました。 今日の「冬の野菜シチュー」のように、季節の旬な食材を使った 献立も出るようになりました。 給食は、みなさんの心と体が健康に育つように考えられています。 １月２３日（木）
・ごはん ・とり肉の竜田揚げ ・変わりきんぴら ・みそ汁 ・牛乳 「給食週間」４日目は「竜田揚げ」です。 戦後、貴重なタンパク源として日本の食卓を支えてきた「くじら」 給食でも「くじらの竜田揚げ」がよく登場していました。 現在では、調査捕鯨用としてとれるものを使用していて、貴重品です。 今日は、「くじら肉」の代わりにとり肉を使った「竜田揚げ」です。 １月２３日（木）
・ごはん ・とり肉の竜田揚げ ・かわりきんぴら ・みそ汁 ・牛乳 「給食週間」４日めは「竜田揚げ」です。 戦後、貴重なタンパク源として、日本の食卓を支えてきた「くじら」 給食でもよく「くじらの竜田揚げ」が登場していました。 現在は調査捕鯨用として、和歌山県でとれたものを使用しています。 今日は「くじら肉」の代わりにとり肉を使って「とり肉の竜田揚げ」に しました。 １月２１日（火）
・みそすいとん ・さばのごま風味焼き ・じゃが芋のうま煮 ・くだもの ・牛乳 「給食週間」２日目は「すいとん」です。 戦時中から戦後の食糧難の時に、主食のごはんの代わりに 食べられていました。当時は、具などはほとんど入っていません。 給食では、小麦粉や白玉粉、たまご、ごまが入った「すいとん」に、 肉や野菜がたっぷり入って栄養満点です。 今日のすいとんに入っている「小松菜」は八王子産です。 1月20日（月）
・ゆかりごはん ・さけの塩焼き ・ゆず大根 ・豚汁 ・くだもの ・牛乳 １月２４日から３０日まで、「全国学校給食週間」です。 明治２２年に山形県で「おにぎりと塩鮭」を出したのが始まりです。 戦争で中断し、昭和２２年１２月２４日に再開、今の給食に続いています。 １２月２４日は多くの学校が冬休みに重なるため、１ケ月延ばして １月２４日を「給食記念日」とし、３０日までの１週間を 「全国学校給食週間」にしています。 今週は、「給食週間」にちなんだ献立が出ます。 1月17日（金）
・パン ・とり肉の変わり揚げ ・温野菜 ・じゃが芋のポタージュ ・牛乳 「温野菜」には、油とお酢を使わない、しょうゆと酒、砂糖の ドレッシングを使いました。ごまやちりめんじゃこが入って 和風のサラダです。 「とり肉の変わり揚げ」はいつもの下味に、ごま油とにんにく、を使い 中華風の唐揚げでになりました。 1月16日（木）
・とりそぼろごはん ・金時豆の甘煮 ・味噌汁 ・くだもの ・牛乳 「とりそぼろごはん」は、とり肉としょうがを、酒・醤油・味噌・砂糖で 炒り煮にし、さやいんげんを加えてごはんに混ぜました。 優しい味に仕上がりました。 今日の果物は「はるか」という愛媛産の柑橘類です。 |